Drei Jahreszeiten Kräuterwanderung | Grundkurs Sommer | Gewürzkräuter, essbare Blüten mit Kocherlebnis

Themen
• Essbare Wildkräuter im Sommer: Merkmale, Vorkommen, Unterscheidung zu giftigen Arten
• Inhaltsstoffe und Heilwirkungen: Traditionelle und moderne Anwendungen
• Küchenpraxis: Rezepte für Salate, Aufstriche, Suppen und mehr
• Merkblatt-Dossier: Ausführliche Unterlagen zu allen besprochenen Pflanzen
• Ernte, Lagerung und Verarbeitung
• Kulinarische Praxis: Menü mit Wildkräutern und essbaren Blüten
• Sensorisches Erleben von Duft und Geschmack in der Natur
Organisatorisches
• Für Einsteiger geeignet | Schwierigkeit: einfach | Anstrengung: keine
• Dauer: ca. 8 Stunden | Reine Wanderzeit: ca. 1½ Stunden
• Inklusive: Führung, Abendessen und Nachschlagewerk
• Treffpunkt: Rüegsau Dorf