Von fit bis fragil: Angepasste Ernährungsstrategien für Senioren

Menschen ab 65 Jahren bilden eine sehr heterogene Gruppe. Mobile, fitte „Best Ager“ gehören ebenso dazu wie alte und hochaltrige Menschen, sowie Menschen mit mehreren chronischen Erkrankungen, deren Folgen im fortgeschrittenen Alter spürbar werden.

Diese Gruppen haben nicht nur unterschiedliche Ansprüche an ihre Lebensqualität, sondern auch unterschiedliche Bedarfe und Bedürfnisse in Bezug auf Ernährung. Doch sie haben auch etwas gemeinsam, nämlich eine mehr oder weniger stark ausgeprägte Vulnerabilität äußeren Einflüssen gegenüber. Das Risiko für Frailty, Mangelernährung, Sarkopenie, chronische Wunden etc. steigt mit dem Lebensalter und ist durch eine professionelle Ernährungsberatung und – therapie beeinflussbar.

Ziel: Auf Grundlage von evidenzbasierten Leitlinien und Erkenntnissen eine individuell angepasste, den Bedarfen und Bedürfnissen von älteren, alten und hochaltrigen Menschen mit unterschiedlichen Grunderkrankungen, Ernährungsversorgung sicherzustellen.

Inhalte:

Physiologische Veränderungen im Alter, veränderte Bedürfnisse und Bedarfe
Aktuelle Empfehlungen, Richtlinien, Leitlinien und ihre Umsetzung in die Praxis – sowohl in der Gemeinschaftsverpflegung, als auch in der ambulanten Betreuung
Spezielle Situationen im Alter: dementielle Erkrankungen, Dysphagie, Herausforderungen im palliativen Setting,…
Fallbeispiele, Diskussion

Referentin: Susanne Domkar, MSc.
Kosten: 149,00 €