- Identifier les principaux défis rencontrés par les autorités de contrôle en Suisse dans la régulation des compléments alimentaires
- Comparer les besoins nutritionnels des enfants et des adultes avec les recommandations spécifiques afin de combler les carences nutritionnelles identifiées
- Adapter l’accompagnement des individus en tenant compte des bénéfices et des défis de l'intégration des compléments alimentaires dans la pratique quotidienne des diététicien-nes, ainsi que les stratégies pouvant être mises en place pour maximiser les bénéfices tout en minimisant les risques
Contenu:
- Législation et état des lieux des contrôles
o Présentation des principales lois et règlements en vigueur en Suisse concernant la sécurité alimentaire
o Explication des méthodes de contrôle des compléments alimentaires et exemple de non-conformité
- Besoins et statut nutritionnels des enfants et des adultes
o Discussion sur les besoins spécifiques en nutriments des enfants et des adolescents, en tenant compte de leur croissance et de leur développement.
o Évaluation des besoins nutritionnels des adultes, avec un focus sur les différences entre les groupes d'âge et les états physiologiques (femmes enceintes, personnes âgées, etc.).
o Méthodes d'évaluation du statut nutritionnel et identification des carences courantes dans différentes populations.
- Le rôle de la médecine intégrative et d’un modèle de soins interdisciplinaire et intégré, combinant les compétences de la diététique clinique avec celles d’autres disciplines médicales
o Définition et principes de la médecine intégrative, qui combine les approches conventionnelles et complémentaires pour une prise en charge holistique
o Applications pratiques et études de cas pour la rééquilibration alimentaire, nutrition fonctionnelle et micronutritionnelle.
