Visite et fonctionnement du SCAV Genève

Objectifs:

1. Comprendre les missions du SCAV et le fonctionnement des contrôles effectués (processus, fréquences, etc.)
2. Différencier les types d’analyse et de comprendre les règlementations en vigueur en lien avec les risques alimentaires

Contenu:

Venez découvrir les coulisses du service qui contrôle les denrées alimentaires !
Cette formation sera constituée d’une partie théorique sur les contrôles et d’une partie pratique avec la visite des trois laboratoires du SCAV (dosages vitamines et sels minéraux, dosages des pesticides ou contenants non attendus et analyse des bactéries).