Kohlenhydrate in "allen Kombintionen" – Eine Reise zu den aktuellen Studienergebnissen zu Low Carb Varianten

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Datum (von)17.11.2026
Datum (bis)17.11.2026
Zeit (von)17:00
Zeit (bis)20:30
VeranstalterErnährungsberatung Barbara Haidenberger
VeranstaltungsortOnline
SVDE-Punkte3
ThemengebietDiagnostik/Therapie/Prävention
Link zur Websiteknochengesund.com
Details zur Veranstaltung

Kohlenhydrate in "allen Kombintionen"
Low Carb, Low Carb High Fat, Low Carb High Protein, Keto, High Carb Low Fat:
Eine Reise zu den aktuellen Studienergebnissen und ein Überblick über die praktische Anwendung

Low Carb Empfehlungen aller Art fluten das Netz und verunsichern Patientinnen und Patienten. Doch was sind die biochemisch/physiologischen und evolutionär geprägten Mechanismen für diese unterschiedlichen Ernährungsformen? Welche Vor- und Nachteile gibt es?

Prof. Jürgen Vormann nimmt die Teilnehmenden mit auf eine Reise zu den aktuellen Studienergebnissen. Barbara Haidenberger gibt im zweiten Seminarteil Anregungen zur praktischen Umsetzung.

Referenten:
Prof. Dr. rer. nat. Jürgen Vormann Ernährungswissenschaftler, promoviert im Fach „Pharmakologie und Toxikologie der Ernährung“, Leiter eines eigenen Forschungsinstituts in Ismaning bei München
Barbara Haidenberger, Diätassistentin, Diätologin (B.Sc.), Qualitätsmanagerin (M-Sc.)
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