La version française du catalogue des régimes alimentaires est disponible. Ce catalogue, fondé sur des preuves et un consensus, jette les bases d’une gestion de la restauration aussi uniforme que possible dans toutes les institutions. Il s’agit là d’une contribution importante à la sécurité des patient-e-s. Dans un premier temps, le projet s’est concentré sur la Suisse alémanique.

• Catalogue de formes de coûts
• Rapport de projet